Как восстановить почерневшую алюминиевую сковороду

В то время как скопившийся жир и сажа или пригоревшие продукты могут нанести ущерб любой сковороде, у алюминиевых есть еще один явный враг: посудомоечные машины. Как и в случае с чугунной посудой, алюминиевые сковороды не следует использовать в машине любой ценой. «Комбинация щелочного моющего средства для посудомоечных машин, высокой температуры и минералов в вашей воде может вызвать реакцию, которая затемняет металл», – говорит Дженни Варни, бренд-менеджер Molly Maid. Не говоря уже о том, что сила струи может ударить вашу кастрюлю о другую посуду, поцарапать или порезать ее поверхность.

«Лучше всего просто вымыть сковороду вручную теплой водой с мягким мылом для посуды, используя грубую сторону губки или скребка, чтобы удалить остатки пищи», – говорит Роза Ногалес-Эрнандес, руководитель клининговой компании, «и не подносите к ней металлическую посуду, так как это также может повредить ее поверхность». Но если вы уже вымыли посуду в посудомоечной машине, не волнуйтесь – потемнение обычно не является постоянным. Просто следуйте инструкциям Варни и Ногалес-Эрнандес, чтобы вернуть сияние.

Замочите
Если сковорода достаточно глубокая, налейте в нее воду и несколько столовых ложек лимонного сока или винного камня, говорит Варни. Варить 10 минут и процедить. Это должно снять темный налет, который затем можно стереть водой с мылом. (Такой кислый раствор также удалит любые белые меловые пятна, появившиеся на вашей сковороде в результате окисления алюминия.) Чтобы избежать точечной коррозии, не оставляйте сковороду влажной для высыхания на воздухе; вместо этого полностью вытрите его чистой тканью.

Скрабирование
«Если предмет неглубокий или внешний вид тоже обесцветился, смешайте пасту из пищевой соды и белого уксуса», – говорит Ногалес-Эрнандес. Распространите все по поверхности и дайте постоять несколько минут. Вытрите его металлической ватой, затем промойте и высушите.

Распыление
Если остались какие-либо темные пятна, налейте раствор из равных частей воды и белого уксуса в распылитель и тщательно сбрызните, – говорит Ногалес-Эрнандес. Обработайте особенно трудновыводимые участки стальной ватой, затем промойте и высушите.