Четверг , 19 мая 2022
Главная / Блог / Томатный лед

Томатный лед

Эта пикантная гранита является идеальной начинкой для нашего йогуртового супа с базиликом.

Ингредиенты:

  • 450 гр спелых помидоров, разрезанных на четвертинки (около 5 слив или 3 средних помидора)
  • Щепотка соли
  • Щепотка сахара
  • 1 чайная ложка свежемолотого перца
  • 1/2 чайной ложки бальзамического уксуса

Шаг 1
В чаше кухонного комбайна с металлическим ножом перетереть томаты с солью и сахаром. Выдавите через мелкое сито в большую миску и выбросьте твердые частицы. Добавьте перец и уксус и переложите на неглубокую металлическую форму для выпечки.

Шаг 2
Поместите форму без крышки в морозильную камеру; перемешивайте вилкой каждые 30 минут, пока смесь не замерзнет, не менее 2–3 часов.

Заметки повара
Томатный лед можно хранить в герметичном контейнере в морозильной камере до двух недель. Лед затвердеет при заморозке; вам нужно будет дать ему постоять при комнатной температуре, прежде чем использовать.

About hypatia

Внимание!

Почему с возрастом происходит выпадение волос и что с этим делать

Согласно опросу, проведенному Международным обществом хирургов по восстановлению волос в 2014 году, примерно 35 миллионов …